Štika nadívaná ořechy

1 štika, 10 dkg másla, 15 dkg ořechů, 2-3 cibule, sůl, mletý pepř, zelená petržel.

Rybu očistíme, vykucháme a naplníme následující směsí:

Cibulku drobě pokrájíme, promačkáme se solí, přidáme rozkrájené ořechy a sekanou petržel, opepříme a rybu naplníme. Vložíme na pekáč, potřeme máslem, podlijeme vodou a necháme péci ve vlastní šťávě. Můžeme přidat rajčata, nakrájená na plátky. Podáváme s chlebem