Ryba se sýrem

¾ kg ryby (mořská i sladkovodní), sůl, mletý pepř, olej, 3 lžíce strouhaného sýra.

Rybu nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a pečeme v troubě na oleji asi 15 minut. Pak rybu posypeme strouhaným sýrem a necháme dopéci tak, aby se sýr rozpustil a lehce zhnědnul. Nejlépe se připravuje v grilu „pod plameny“.