Sekaná z ryb

1 kg rybího masa, 10 dkg strouhanky, 1/8 litru mléka, 6 dkg tuku, 1 vejce, mletý pepř, česnek, sůl.

Vykostěné rybí maso umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, vejce, koření, třený česnek, mléko a strouhanku. Uděláme dvě šišky, které vložíme do pekáče s tukem a rovněž na povrchu omastíme. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny.