Námořnická omáčka

½ litru rybího vývaru, ½ cibule, 3 dkg žampionů, 2 dkg másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 žloutek, sůl.

Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na másle a přidáme na drobno krájené žampiony. Společně podusíme. Nakonec zaprášíme moukou a zalijeme rybím vývarem. Podle chuti osolíme a krátce povaříme. Hotovou omáčku zjemníme žloutkem.