Italská omáčka
20 dkg majonézy, 2 lžíce kečupu, 1 sklenka červeného vína, špetka cukru sůl, 1 citrón, 1 kapie v oleji, kousek cibule, 1 menší kyselá okurka, 1 sardel, zelená petržel.
Majonézu zředíme vínem a kečupem. Ochutíme cukrem a solí. Podle chuti přidáme citrónovou šťávu. Ostatní přísady jemně rozsekáme a vmícháme do omáčky.