Křenová omáčka III
3 lžíce strouhaného křenu, 1 šálek šlehačky ¼ šálku vinného octa, trochu cukru.
Křen nasypeme do ušlehané smetany, přidáme vinný ocet, cukr a kvedláme do zahoustnutí. Připravujeme těsně před podáváním, hodí se zvláště k rybě na modro.