Ryba v tomatě s bramborovou kaší

1 krabička ryby v tomatě, ½ cibule, 2 zelené papriky, 5 dkg másla, bramborová kaše ze ¾ kg brambor a šálku mléka, 1 lžíce strouhanky.

Na části másla osmažíme jemně krájenou cibuli a na proužky nakrájené papriky. Přidáme rajskou šťávu z konzervy a chvíli odpařujeme. Pak přidáme kousky vykostěné ryby. Z jemné bramborové kaše uděláme na vymaštěný pekáč nebo plech kopečky, doprostřed každého uděláme důlek. Důlky naplníme rybí směsí. Povrch posypeme strouhankou, pokropíme máslem a v troubě upečeme. Podáváme s hlávkovým nebo jiným salátem