Pomazánka z tresčích jater I
8 dkg tresčích jater, ½ velké cibule, 10 dkg másla 2 vejce natvrdo, citrónová šťáva, pažitka.
Máslo utřeme do pěny, přidáme rozetřená játra, jemně sekanou cibulku, citrónovou šťávu, osolíme a dobře promícháme. Vejce usekáme na drobno a opatrně vmícháme do pomazánky.
Sypeme sekanou pažitkou.