Papriková pomazánka z olejovek

1 krabička olejovek, 1/8 kg másla, 6 dkg ementálu, ½ lžičky sladké papriky, sůl, 1 cibule, citrónová šťáva.

Máslo utřeme do pěny, přidáme sýr a utřené olejovky. Rovněž přidáme olej z olejovek a ještě chvíli třeme. Nakonec osolíme, obarvíme paprikou, přidáme jemně sekanou cibulku a podle chuti citrónovou šťávu. Mažeme na chlebíčky z veky.