Račí omáčka
½ litru bešamelové omáčky, 3 dkg račího masa, 2 dkg račího másla, 1/16 litru rybího vývaru, sůl, mletý pepř.
Bešamelovou omáčku rozředíme rybím vývarem, přidáme rozsekané račí maso, pepř, sůl a nakonec omáčku zjemníme račím máslem.
Rybí kuchařka - Recepty na ryby
½ litru bešamelové omáčky, 3 dkg račího masa, 2 dkg račího másla, 1/16 litru rybího vývaru, sůl, mletý pepř.
Bešamelovou omáčku rozředíme rybím vývarem, přidáme rozsekané račí maso, pepř, sůl a nakonec omáčku zjemníme račím máslem.