Dušené brambory
1 kg brambor, sůl, 10 dkg másla, kmín
Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na silnější lupínky. Ohnivzdornou mísu dobře vymažeme máslem a vložíme brambory, které jsme prosolili a promíchali s kmínem. Na povrch dáme na kousky rozkrájené máslo. Přiklopíme a dusíme v troubě asi 30 minut.