Bramborové smaženky
½ kg vařených brambor, 2 vejce, hrst mouky, strouhanka a vejce na obalení, olej nebo sádlo, na smažení.
Vařené brambory prolisujeme, smícháme s vejci, solí a moukou. Vypracujeme v těsto tvoříme válečky 8 cm dlouhé a 2 cm silné. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Smažíme do zlatova.