Dušená rýže
30 dkg rýže, sůl ¾ litru vody, 3 dkg sádla, 3 dkg cibule, 1 hřebíček.
Rýži dobře vypereme ve studené vodě. Pak ji podusíme na tuku osolíme, přidáme cibulku hřebíček a zalijeme vařící vodou tak, aby sahala dva prsty nad rýží. Dusíme v troubě do měkka.