Drobné rybky na kmíně

1 kg ryb, sůl, mouka na obalení, kmín, 15 dkg másla, ¼ litru hovězí polévky.

Ryby osolíme, obalíme v mouce a rychle opečeme po jedné straně, obrátíme, posypeme kmínem a opečeme po druhé straně. Pak zalijeme polévkou a dusíme do měkka.

Podáváme s bramborovou kaší a zeleninou (špenát, hlávkový salát), v zimě s fazolovým nebo bramborovým salátem.