Pomazánka ze slanečků I

1 slaneček, mléko na vymáčení, 10 dkg másla, 1 malá cibule, 2 dkg škrábané slaniny, 1 stroužek česneku, majoránka, pepř, 1 malé nakyslé jablko.

Slanečka máčíme jeden den v mléce a pak ve vodě. Během této doby vodu dvakrát vyměníme. Pak slanečka rozpůlíme, vykostíme a maso utřeme s máslem do hladka. Přidáme strouhanou cibuli, škrábanou slaninu, utřený česnek, majoránku, pepř, strouhané jablko a vše promícháme.