Pomazánka z uzenáče
1 uzenáč, 10 dkg másla, 2 dkg cibulky, 1 lžička hořčice, 2 vejce natvrdo, ½ dkg kaparů, 1 veka nebo 10 krajíčků chleba.
Očistěné uzenáče jemně usekáme. V míse utřeme máslo, strouhanou cibuli, hořčici, žloutky a sekané kapary. Pak přidáme uzenáče a dobře promícháme. Mažeme na plátky veky nebo chleba a sypeme sekanými, vařenými bílky.