Ryba po cikánsku

Ryba, bílý papír, sůl, případně máslo, jíl.

Očistěnou osolenou rybu zabalíme do papíru a pak obalíme jílem. Vrstvu uděláme silnější než 2-3 centimetry. Zahrabeme do popela a necháme péci. Asi po půl hodině šišku s rybou obrátíme a přibližně po stějné době vyndáme. Jíl musí být dobře vypálen. Vrstvu tvrdého jílu z ryby snadno oklepeme. Rybu můžeme před jídlem potřít máslem. Místo jílu můžeme použít dvou stavebních tašek, mezi které rybu vložíme. Musíme dát ovšem pozor, aby se nám neznečistila popelem, proto při tomto způsobu použijeme jen menších ryb.