Zavináče po německu

4 slanečci, hořčice, 2 cibule, 4 vejce natvrdo, olej, ocet, mléko.

Slanečky dobře vymáčíme, rozpůlíme, vyndáme mlíčí, vykostíme a zbavíme kůže. Jednu stranu každé poloviny slanečka potřeme hořčicí a posypeme sekanou cibulí. Svineme a upevníme párátkem.

Marináda: utřeme vařené žloutky s olejem přidávaným po kapkách, hořčicí, mlíčím rozkvedlaným ve vodě, kterou jsme svařili s octem a mlékem. Marinádou zalijeme slanečky a necháme 2-3 dny proležet.