Marinovaní slanečci II

3 slanečci, 1/8 litru mléka, 1/8 litru vody, 3 lžíce oleje, 3 pepře, 2 nová koření, malý bobkový list, 1 cibulka ¼ litru kyselé smetany, 1/8 litru octa nebo 1 citrón, 2 jablka, 1 kyselá okurka.

Slanečky upravíme jako v předpise I.

Do prolisované mlíčí vmícháme olej, strouhanou cibulku, tlučené koření, přikapeme ocet, kyselou smetanu a vše dobře promícháme. Zatočené slanečky dáme do porcelánové nádoby, posypeme na kostičky krájenými jablky a kyselými okurkami. Polijeme majonézou z mlíčí a smetany. Nádobu povážeme a uložíme do studena. Druhý den podáváme.